Шоколадний торт

shoko_tortДля того, щоб приємно здивувати гостей або порадувати себе смачненьким, зовсім не обов'язково йти в магазин. Дивовижний шоколадний торт можна приготувати і вдома...

 


Інгредієнти:
Борошно - 2 склянки
Вершкове масло - 450 г
Яйця - 2 шт.
Сметана - 0,5 склянки
Какао-порошок - 0,5 склянки
Розпушувач - 1 упаковка
Сіль - 0,5 ч.л.
Чорний шоколад - 500 г
Шоколадний або вершковий лікер - 1 ст.л.
Ванілін - за смаком
Sugar-demerara-350x750full

Як приготувати:

1. У мисочці змішуємо борошно, сіль, тростинний цукор Демерара ТМ "Сладов", ванілін і розпушувач.

2. 200 г розтопленого вершкового масла змішуємо з 1 склянкою води і доводимо всю суміш до кипіння. Знімаємо її з вогню і поступово вводимо в суху суміш. Міксером або блендером змішуємо все до отримання однорідної маси. Поступово вбиваємо яйця і вводимо сметану, не припиняючи збивання.

3. Тісто викладаємо на застелене пергаментним папером деко і відправляємо в розігріту до 180 С духовку на 40-45 хвилин. Готовий корж охолоджуємо при кімнатній температурі.

4. Поки остигає коржик, робимо крем. Для цього розтоплюємо гарячий шоколад, змішуємо його з 250 г м'якого вершкового масла і збиваємо міксером або блендером до отримання однорідної маси.

5. Остиглий корж розрізаємо на 2 частини. Нижню просочуємо лікером і 2/3 крему. Накриваємо другим коржиком і зверху обмазуємо рештою крема.

6. Готовий торт ставимо в холодильник на кілька годин.

Смачного!

Акції

Білий кусковий цукор з 15% знижкою!
Період проведення: з 12.12.2013 по 08.01.2014Акційний продукт: цукор білий тростинний кусковий 500 г ТМ "Сладов". Місце проведення: ...

Новорічний подарунок для гурманів!
Період проведення: з 01.12.2013 по 07.01.2014Акційний продукт: цукор білий тростинний кусковий 500 г ТМ "Сладов". Місце проведення: ...

Рецепти